| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 1245克 | 开胃番茄鱼片汤热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡,相当于木管乐器771分钟消耗的热量120 | |||||
1、草鱼去黑膜，洗净，切片(可以请卖鱼师傅帮忙)
2、腌制:切好的鱼片加入盐，胡椒粉，地瓜粉抓匀，这样鱼片比较不容易碎
3、番茄洗净，切小块
4、锅里加入少许油，把葱蒜煸香，加入鱼头鱼尾炒至七成熟，装盘备用
5、再放入少许油，加入番茄，大火炒出红油，倒入水，煮几分钟
6、放入姜丝花椒，倒入鱼头鱼尾，再煮一会儿
7、改小火，把鱼片一片一片放进去，不要重叠，煮至鱼片卷曲，变色，加盐，撒上葱花即可食用。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、暖胃和中、滋补等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与卷心菜、西兰花、豆腐搭配；与胡萝卜、鱼头、猪肝相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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