| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 炒蛤蜊热量/卡路里787千卡 | |||

1、蛤蜊,淡盐水里泡几个小时,吐出沙子

2、切好配菜,我放的配菜比较多,我比较喜欢吃菜(青椒切丝,葱头切片,蒜切碎,香菜切段)

3、烧开水,把蛤蜊放水里煮一下

4、放些葱,十三香煮到开口

5、煮到开口,煮好久都不开口的可能就是死的,我这里就有一个死的,煮了好久死都不开口,扔掉了,然后我又清洗了好多遍

6、锅里倒入油,放大蒜炒到金黄

7、然后下入蛤蜊

8、放了赤味增,会增鲜,没有味增可以不放,味增一定要用水化开再倒入锅里,直接放进很难溶开

9、然后放调料,最后放配菜,调料(赤味增,盐,十三香少许,海鲜酱油)再把葱头,两种青椒,香菜都放进去,翻炒几下出锅

10、完成
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利小便、利水、滋阴生津等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与芹菜、田螺、橙子相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、清肠道等功效;可与生菜、火腿、武昌鱼搭配;与鸡翅、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、开胃消食、解热等功效;可与黑木耳、鸡蛋、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、消食下气、温胃散寒等功效;可与虾、胡萝卜、羊骨搭配;与猪肉、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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