| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 番茄牛肉热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于林业工作54分钟消耗的热量480 | |||||
1、番茄洗干净，切成块。
2、牛肉切成横纹薄片，放姜、生粉、生抽、油调味。静放10分钟。
3、锅烧热，下油，牛肉下锅迅速爆炒两分钟，8成熟起锅。
4、番茄下锅，小许油不需要水盖锅中小火焖5分钟。
5、然后把牛肉放下去，一起翻拌就可以了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、化痰息风、强筋骨等功效；可与菜花、大白菜、葱搭配；与海螺、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、促消化等功效；可与蜂蜜、西兰花、黄鱼搭配；与胡萝卜、皮皮虾、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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