| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 胡萝卜肉卷热量/卡路里2002千卡 | |||

1、准备好食材

2、葱姜切碎放肉馅中,取水150ml分几次搅入肉馅每次不要多,然后加酱油、盐继续搅打。搁置一边。

3、面和酵母混合好再加300ml的温水和成面团放一边醒置

4、将胡萝卜擦丝放入肉馅内,然后加鸡精香油,调好待用。

5、将面分四个剂子,擀成面皮。

6、将馅料铺平,面皮边沿空出点,便于卷好时的捏合。

7、蒸锅烧开,放入面卷,蒸20分钟。

8、成品出锅
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、西瓜、豆浆搭配;与杏、山楂、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、减肥等功效;可与粳米、基围虾、兔肉搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、预防高血压、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
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