| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 开心果 | 克 | 259千卡 | 562千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 1547克 | 开心水果炒肉热量/卡路里1093千卡 | |||

1、鸡胸肉切丁。

2、加入蚝油、白胡椒搅拌均匀腌制半个小时。

3、草莓切丁、苹果切丁。

4、马蹄去皮切丁,香菇洗净切丁。

5、圆生菜剪成圆形碗状备用。

6、锅中倒入食用油,然后倒入腌好的鸡胸肉翻炒。

7、加入适量生抽,然后加入香菇丁翻炒至熟,可适当加清水。

8、出锅前加入开心果、苹果丁、草莓丁,稍微翻炒即可出锅。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益气、活血通络等功效;可与豇豆、松子、板栗搭配;与芹菜、鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进消化、促消化等功效;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有祛腥、健胃、帮助消化等功效;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、促进胃肠蠕动、明目等功效;可与山楂、牛奶、酸奶搭配;与黄瓜、猪排、地瓜相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进胃肠蠕动、安眠等功效;可与桃子、绿茶、大麦搭配;与萝卜、白萝卜、海鲜相克,同食可能会引起不适;
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