| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榆钱 | 克 | 117千卡 | 45千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 蒸榆钱饭热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于乐队演奏278分钟消耗的热量240 | |||||
1、榆钱适量，去蒂，撒些盐，泡入水中。
2、面粉适量，放入沥水后的榆钱儿。
3、用筷子搅拌均匀，让每片榆钱粘满面粉。
4、蒸锅加水，蒸夹上铺油纸或者干净的布，放上榆钱。
5、取开锅盖，撒入适量盐，加些食用油，拌匀。
6、加盖继续蒸2-3分钟，即可食用，冷热皆宜。
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有清热利水、健脾安神、清心降火等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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