| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 菠菜鸡蛋饼热量/卡路里1136千卡 | |||

1、菠菜洗干净切碎,放在干净的大碗里 打入鸡蛋 放盐

2、放入面粉和适量的水

3、搅拌成面糊, 面糊不要太稠,太稠的话摊出来的饼比较厚

4、撒入芝麻,搅拌下

5、锅里放少许油,小火 倒入面糊摊平

6、小火煎的两面微黄

7、装盘切块开吃
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、清洁皮肤、防治痔疮等功效;可与糙米、海蜇、魔芋搭配;与黄瓜、豌豆、猪肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、滋阴润燥等功效;可与辣椒、干辣椒、黄豆搭配;与地瓜、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、提鲜等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、止渴、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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