| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 清炖鸡热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡,相当于溜旱冰182分钟消耗的热量450 | |||||
1、将走地鸡摘去羽毛和内脏。
2、清洗干净，剁成鸡肉块。
3、铁锅内放入鸡块、清水，煮开。捞出鸡块，水弃之不用。
4、大火烧开，转小火煮15分钟关火。待气散尽，开盖加盐调味即可。
走地鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚损、补虚填精、补精填髓等功效；可与冬瓜、豇豆、油菜搭配；与红薯、海虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、壮阳补阴等功效；可与红枣、兔肉、粳米搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、理气止痛、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、消炎等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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