| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1420克 | 鲤鱼炖豆腐热量/卡路里1495千卡 | |||

1、备葱姜蒜爆锅。朝天椒切好备用。

2、鲤鱼洗净,切段。

3、豆腐切片。

4、放油爆锅。

5、鲤鱼双面煎一下。

6、添汤,炖开。

7、一开之后放入豆腐,白糖,豆瓣酱,辣酱,盐还有大料等调味品。具体多少,看鱼大小适量。

8、放入朝天椒。炖至汤汁没有多少。

9、大火收汁,放入香菜。完美。

10、喜欢鸡精,耗油调味的,最后可以放入点。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、热解毒、止嗽下气等功效;可与枣、莼菜、红豆沙搭配;与麦冬、山药、杨梅相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、清热解毒、降血压等功效;可与猪血、蛤蜊、比目鱼 搭配;与苦瓜、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、消食下气、发汗透疹等功效;可与虾、胡萝卜、黄豆搭配;与火腿、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、降低胆固醇、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
辣酱的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1