| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1126克 | 炸胡萝卜丸子热量/卡路里1252千卡 | |||

1、洗净切跟备用

2、胡萝卜,白萝卜搽成丝,放入少许盐,腌制20分钟左右

3、放面粉,鸡蛋,水,顺时针搅拌

4、锅中放油,油温不要过高,放入丸子,待两年炸至金黄色即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、消食等功效;可与香菇、菠菜、卷心菜搭配;与白酒、山楂、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与腐竹、北豆腐、豆腐丝搭配;与菠萝、雪梨、枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、提鲜、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、减肥等功效;可与牛腿肉、冬菇、牛五花肉搭配;与米豆腐、大枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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