| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1168克 | 番茄土豆炖牛腩热量/卡路里1977千卡 | |||
 热量1977千卡,相当于郑多燕小红帽330分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛腩洗过后放入开水，放生姜，料酒煮沸，把脏水倒掉，加入干净的水，再加生姜，料酒，茴香，桂皮等香料，再煮沸，小火慢炖
2、等感觉牛腩煮的差不多了，放入西红柿
3、西红柿洗净，切好
4、土豆切块
5、等西红柿放入牛腩煮大概半小时，牛腩烂了。
6、再放入土豆稍煮片刻，加盐，少许糖调味，土豆烂了，收汁
7、出锅，放入香菜配色
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补血、补中益气等功效；可与南瓜、土豆、芋头搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、健胃消食、润肠通便等功效；可与鲫鱼、豆腐、鸡蛋搭配；与河蟹、咸鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾利湿、和胃等功效；可与肥牛、豇豆、牛肉搭配；与香蕉、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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