| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 红糖枣泥核桃糕热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡,相当于爬泳224分钟消耗的热量480 | |||||
1、把所有材料承重，准备好无水无油的盆。
2、蛋清分离。
3、打蛋白，把红糖分三次加入蛋白 打发
4、打至硬行发泡
5、把枣泥和有加入蛋黄盆，打至完全均匀。
6、再加入牛奶打匀
7、分次筛入拌匀的面粉和玉米淀粉。改橡皮刮刀用切拌法拌匀。
8、把蛋白糊分三次拌入蛋黄糊。
9、模具抹油好脱模，
10、烤箱160度预热 把拌匀的蛋糕糊放入模具。也可以用一个八寸活底模。我用的两个乳酪模。
11、160度半小时，再改150度半小时。
12、脱模，装盘。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、荠菜、明虾搭配；与鹅、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、缓中止痛、补虚等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与姜、肥牛、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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