| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1352克 | 咸鸭蛋糯米饭热量/卡路里2761千卡 | |||

1、糯米泡一个晚上

2、放入火腿,玉米,芋头,葱头

3、放入生抽,耗油,胡椒粉,猪油(不用放盐)搅拌腌半个小时,这个期间可以把鸭蛋敲个小口用筷子搅拌把里面的蛋清清除出来(蛋清在里面蒸出来的糯米饭吃到后面会很咸)

4、成型以后放入高压锅大火10分钟然后转中火十分钟就可以了

5、口水流了一地
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、护发明目、延年益寿等功效;可与香瓜、赤小豆、兔肉搭配;与鸡肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与白菜、南瓜、冬瓜搭配;与菊花、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、帮助消化等功效;可与羊排、黄豆、鳕鱼搭配;与白酒、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗癌、降血压等功效;可与酸奶、橙子、鸽子搭配;与田螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、增进食欲、洁齿防龋等功效;可与牛里脊、芹菜、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
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