| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 鲜美鲫鱼汤热量/卡路里857千卡 | |||
1、油烧热把鲫鱼滑入油锅煎至两面金黄
2、鱼煎好后加入生姜片,温水和豆腐,温水没过鱼即可,大火烧开后转中火熬至鱼汤浓白为止
3、加入金针菇大火煮开加少许盐调味即可出锅,最后放上香菜就完成啦!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、通乳汁、滋补等功效;可与薄荷、韭菜、豆腐搭配;与猪肝、猪里脊肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、健脾利湿、降血压等功效;可与鳕鱼、比目鱼 、生菜搭配;与菠菜、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效;可与油菜、鸡肉、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、促消化、辟腥臭等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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