| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 方糕热量/卡路里991千卡 | |||

1、将无水无油盆,将蛋黄、蛋清分开。

2、蛋清分三次加入120g的白糖,打发。

3、蛋白打成这样,提起短短的小粗尾巴。

4、蛋黄加白糖40g的打匀,加牛奶、植物油、柠檬汁拌匀没有浮油加面粉。

5、蛋黄糊拌没有颗粒。

6、蛋黄糊加入少量蛋白拌勻后,再加入所有蛋白上下翻快速不要化圈。

7、烤箱120度预热5分钟,面糊装入烤盆。120度30分钟。

8、120度上下火,30分钟。

9、从中切开抹上甜沙拉酱

10、粘起来切小块。
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、增强免疫力、预防心血管疾病等功效;可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配;与山楂干、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与香椿、西红柿、小米面搭配;与桔子、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、美容养颜等功效;可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配;与鸡蛋、菜花、桔子相克,同食可能会引起不适;
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