| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 尖椒蒜苗回锅肉热量/卡路里2052千卡 | |||

1、把回锅肉洗干净放在锅中出水,水烧开煮两三分钟就可以捞出来了。

2、煮好之后切片,慢慢切批发薄一点。

3、辣椒洗干净切好

4、把蒜苗小葱大蒜生姜洗干净切好

5、调味料准备好

6、把锅洗干净,然后把切好的辣椒倒去锅中煎。煎的看起来要熟了就倒入盘中

7、把锅洗干净,倒油。烧至八分熟就倒入豆瓣酱大蒜生姜,翻炒两下又倒入切好的五花肉,翻炒两下,倒一点老抽酱油调色,然后倒入蒜苗尖椒,翻炒两下,倒入老干妈豆豉和小葱,翻炒均匀,就可以起锅了

8、好啦!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效;可与萝卜、洋葱、白菜搭配;与田螺、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防动脉硬化、防止血栓、预防血栓等功效;可与莴笋搭配;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、降血压、驱寒等功效;可与鳕鱼、羊排、圆白菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、改善肝功能、降血糖等功效;可与火腿、醋、粳米搭配;与草菇、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、助阳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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