| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 紫苏牛油果沙拉热量/卡路里1079千卡 | |||
1、牛油果对半切开,挖出肉,切成大块,备用
2、在一个碗里放入六月鲜、盐、糖、醋、香油、矿泉水调匀,然后把牛油果放到里面拌匀,朝天椒切碎放在上面,待用

3、蒜切成蒜末,紫苏切成跟蒜一样的碎末,锅烧热,放适量油,油热以后放入蒜末和紫苏末煸炒,中小火,炒出香味,蒜的颜色慢慢变金黄色就可以了,关火,把蒜末紫苏油浇在准备好的牛油果上就完成啦
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有清心、促进消化、呼吸道感染等功效;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有定喘、散寒、行气宽中等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、杀菌、排毒清肠等功效;可与生菜、五花肉、醋搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进血液循环、止痒等功效;可与海虾、鳕鱼、明虾搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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