| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 花蛤炒蒜苗热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于打字191分钟消耗的热量90 | |||||
1、花蛤放盐侵泡洗净，最好洗3到4次
2、生姜大蒜切片
3、蒜苗切段
4、放油烧热放生姜大蒜和郫县豆瓣炒热
5、放花蛤炒到花蛤开花
6、接下来再放蒜苗炒
7、放味精起锅OK
8、味道不错
9、这个也不错n
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、滋阴明目、化痰等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与无花果、鲈鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防冠心病、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有提高免疫力、消除水肿、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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