| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 肉末胡萝卜丝热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于爬泳15分钟消耗的热量480 | |||||
1、在肉丝里加入适量的生抽和盐，腌制5分钟。
2、胡萝卜洗净，切成丝。
3、备好葱花。
4、蒜可以不用切成蒜末，切片也是可以的。主要是要这个味道。
5、锅里加入适量的油，油温起来之后，加入事先准备好的蒜。爆出香味后，加入肉丝。肉丝炒至五成熟的时候，加入胡萝卜丝，继续翻炒。
6、炒熟之后加入葱花，盐，鸡精，就可以出锅了。
7、PS：胡萝卜丝一定要炒到很软的时候才行，这样口感会比较好。所以要炒久一点。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、消食等功效；可与鳕鱼、卷心菜、莴笋搭配；与醋、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、降血压、缓解疲劳等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、帮助消化等功效；可与醋、龙须菜、排骨搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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