| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 黑糖渍苹果热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于保龄球运动158分钟消耗的热量180 | |||||
1、苹果带皮切成6等份。
2、珐琅锅中倒入1.5杯水、半杯红酒、60克红糖、一个八角，并撒入适量粗粒黑胡椒碎煮沸。
3、放入苹果，以厚的厨房纸巾当作落盖。
4、小火熬煮20分钟左右。
5、捞出苹果。
6、用中火将煮汁煮滚至粘稠，淋在苹果上。
7、浇上冰镇的酸奶即可享用。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、宁神、抗癌等功效；可与大麦、桃子、青鱼搭配；与紫甘蓝、鹅肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、保健、缓中止痛等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与牛排、松花蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、延缓衰老、美容等功效；可与花生碎、花生仁、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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