| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 豆腐汤热量/卡路里460千卡 | |||

1、把豆腐切成小块儿用盐水浸泡一会儿后,放入烧开的水中

2、烧开后放入姜末

3、在生粉里倒入水调成糊状备用

4、再放入韭菜

5、水开后沿锅边儿缓缓倒入水淀粉,等汤变的略稠时,放入盐和少许鸡精,再放入葱花,胡椒粉,香油就可以了
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、清热解毒、清洁肠胃等功效;可与瓠瓜、鲅鱼、鲷鱼搭配;与竹笋、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、润肠通便、益肝健胃等功效;可与绿豆芽、海虾、虾搭配;与蒜薹、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、美容、美容养颜等功效;
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