樱花年轮奶油蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋黄和蛋清分离，分别放入无油无水的容器中，蛋黄中加入15g细砂糖搅拌均匀。

2、再加入60g油和60g奶搅拌均匀。

3、筛入80g低筋面粉，一定要过筛，这样搅拌的比较均匀，没有结块。

4、用电动打蛋器调至最高档打发蛋清，将40g细砂糖分三次加入其中，打到这种程度后加第一次。

5、加第二次糖。

6、加第三次糖。

7、完成打发的蛋清，顺滑，波纹不会那么快消失，打蛋器抬起有小勾。

8、将打发好的蛋清分两次倒入之前准备的蛋黄液中，搅拌均匀，要从下向上搅拌，不要一个方向搅拌。

9、混合好的蛋糕液由高处倒入方形金属烤盘，便于去除气泡，我在下边垫了烘培专用垫，方便脱模，用油纸代替也可以。

10、抹平。

11、放入180度预热5分钟的烤箱，上下温度都是180度烤20分钟。

12、烤好的蛋糕取出晾凉脱模。

13、表皮破了没关系，分成6份如图。

14、淡奶油加入糖粉打发，建议分两次，用完再打我的动作慢，用到最后就化了一些，又打的新的。

15、将奶油直接抹在蛋糕上。

16、将6条蛋糕卷起如图。

17、抹上奶油，用裱花嘴挤上喜欢的图，放上车厘子，黑加仑，或者其他水果。

18、完成^_^

19、切开是一层一层的^_^