| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 黑糯米红豆企鹅包热量/卡路里1117千卡 | |||

1、面团材料放入面包机桶,盐,糖,酵母各放一头,

2、启动云智能,选择"意式和面"程序,

3、面包机劲力十足,选择20分钟时间,开始揉面,20分钟后可以成为三光面团。
因为天气温度高,直接盖上面包盖,在面包机内发酵面团2倍大

4、发酵面团时做馅料,将黑糯米红豆放陶瓷煲,水量是材料的2倍,大火煮开10分钟后关火焖15分钟,再开中火煮到黑糯米红豆变软

5、加入黄片糖溶化,收干些水份,

6、此时的馅料是浓稠状的,放凉备用,

7、面团发好后排气,分小剂子,醒发10分钟,取小部份面团加入竹炭粉搓一小块黑色面团,取一小块面团加入黄色食用色素搓成黄色面团。

8、余下大部分白色剂子捍成圆薄片,包入馅料,收口捏紧向下,搓成三角形

9、黑色面团捍薄用刮刀切成三角形,沾些水份粘在三角形上方,

10、再依次是形两侧掌亦和眼睛。

11、黄色面团搓成小圆粒,中间用刮刀一压,便成为可爱的嘴巴,沾上水粘于嘴部位置。

12、全部做好后,静止15分钟,上锅蒸15分钟焖5分钟再掀开

13、是不是很可爱?

14、馅料糯软带点嚼口,喜欢这样实在的口感

15、萌萌哒肥企鹅我故意做了个高瘦一点的与它对比,这场景真心可爱,事实证明,肥胖一点上镜率高一点,哈哈~
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
竹炭粉具有养颜护肤、通便、提高免疫力等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、呵护咽喉、促消化等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1