| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 冰镇青瓜热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于叮当舞24分钟消耗的热量330 | |||||
1、青瓜用刀切去头尾，并用原头尾磨一下切口，洗净，再用冷开水过一下，然后用刨皮刀刨成长条形，从外往里卷成一卷，至全部卷好装盘。
2、用保鲜纸盖好放入冰箱冷冻一小时。
3、蒜头用刀拍扁去衣洗净切碎，起锅落油，爆香蒜头装碗，放入豉油和青介辣调成味汁。
4、青瓜冰镇一小时后从冰箱取出，调入酱汁即可食用。一款冰冰爽爽又带点剌鼻的菜式就出来了，是夏日拌饭之选。
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、排毒清肠、消食理气等功效；可与武昌鱼、排骨、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
