| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 米汤 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 丝瓜蛋汤热量/卡路里206千卡 | |||

1、丝瓜切滚刀 放少量油 放入丝瓜炒软 加米汤(或水)煮开

2、开了之后 打入鸡蛋 加少量猪油(可以不加) 关火后马上下葱花 盛出即可
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、解毒、通经等功效;可与排骨、火腿、毛豆搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、清热解毒等功效;可与百合、圆生菜、辣椒搭配;与红薯、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、促进消化、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
米汤的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;与全脂速溶奶粉、奶粉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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