| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 可乐鸡翅热量/卡路里1329千卡 | |||
1、首先准备好食材,葱白切段、姜切片(做的时候本没想当作食谱发表,所以过程就没有拍照,今后有机会再补上吧)
2、将翅中洗净,清水下锅,煮沸后加入1/2的葱段和姜片、花椒、大料,转小火煮约十分钟时加入少许盐,再煮十分钟(为了给孩子吃,所以煮的时间可以稍长些)。然后捞出沥干水分,并在鸡翅中的正面拿刀划两道,以便更好的入味。
3、锅中放入少许油烧热,逐个放入鸡翅煎至表面呈金黄色。

4、然后倒入可乐,加入另外1/2的姜片和葱段、干辣椒,再加入少许酱油、盐大火烧开,转中小火炖至汤汁收干,加少许鸡精即可出锅摆盘了。(切记此时一定要用锅铲勤翻动,以免糊底)
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补肾精、添髓、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化结石、治感冒、缓解疲劳等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、预防感冒、缓疲劳等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解药毒、镇吐等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、止痒解腥、治疗高血压等功效;
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