| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 柠檬汁煎秋刀鱼热量/卡路里2189千卡 | |||
 热量2189千卡,相当于举重730分钟消耗的热量180 | |||||
1、先给些少盐先腌上半个钟多先，用时洗净盐，挤上满满的柠檬汁，放置一会
2、姜丝切好，切个柠檬片准备起锅时淋上
3、油热下鱼煎，煎至一面快熟，就放姜丝继续翻面煎
4、平底锅没找到，油少时菜锅煎比较容易破皮难看，
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、预防心血管疾病、生津等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂干、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、润肠等功效；
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