| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 香浓紫薯蛋糕热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于干活175分钟消耗的热量90 | |||||
1、紫薯洗净蒸熟
2、鸡蛋，蛋糕粉备好
3、蛋清打成粗泡，加一点白醋继续搅打
4、分三次加入60克蛋白糖
5、最后打成硬性的泡沫
6、蛋黄加入130克的牛奶
7、搅匀蛋黄糊
8、在蛋黄糊里筛如适量的蛋糕粉
9、上下搅匀，没有干粉颗粒
10、加入蛋白搅匀成蛋糕糊，再加一点泡打粉搅匀
11、加入紫薯泥搅匀
12、搅成紫薯蛋糕糊
13、加入一小勺玉米油搅匀
14、电饭锅加热
15、锅里放入适量的玉米油
16、将紫薯蛋糕糊用力震出气泡倒进电饭锅里抹平
17、盖好盖子，开始做蛋糕我用了25分钟的时间
18、取出倒扣出来，看来还不错
19、放凉，切成小块又香又甜
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、补虚乏、抗癌等功效；可与芹菜、大米、牛奶搭配；与鸡蛋、梭子蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与紫菜、桂圆肉、苋菜搭配；与糖精、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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