| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 拍黄瓜/凉拌黄瓜热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于冰上掷石游戏85分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄瓜洗净，用勺子去瓤。
2、切段。用刀拍扁。
3、加入盐，生抽，香醋，芝麻油少量提香，辣椒末葱末，味精搅拌均匀。
4、开吃
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、排毒清肠等功效；可与火腿、粳米、生菜搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、补血明目、慢性咽喉炎等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、解毒、活血等功效；可与黄瓜、姜、绿豆芽搭配；与茼蒿、羊排、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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