| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 软糯月饼热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡,相当于化妆624分钟消耗的热量120 | |||||
1、成品
2、把鸡蛋（全蛋）和糖搅打均匀
3、牛奶倒入，搅打均匀
4、筛入低粉，使成面糊
5、黄油融化成液体，慢慢倒入面糊中，搅打均匀
6、面糊过筛，放入冰箱（冷藏）半小时左右
7、平底锅刷一层薄薄的油，面糊倒上，小火（我用的电磁炉，调的2档）
8、不需要摊成饼，像炒鸡蛋一样的手法就好。差不多一分钟多半，面糊就熟了。
9、面糊会很湿，所以，这时候就要加低粉了，待面糊干到基本能素型且不太粘手的时候就好了。
10、像包月饼一样，包起来，放入模具，挤压出来，就好了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、保护肝脏等功效；可与茼蒿、辣椒、海虾搭配；与豆奶、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、治疗便秘等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与果汁、猕猴桃、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
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