| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 炸鸡块热量/卡路里2158千卡 | |||
 热量2158千卡,相当于办公室工作1439分钟消耗的热量90 | |||||
1、超市买的鸡脯肉，切成鸡块，洗净后放入辣椒，蒜，姜片，椒盐，生抽，料酒腌制，用保鲜膜盖上，放冰箱腌制一晚入味
2、腌制差不多后，打一个鸡蛋放入鸡块中，然后调一碗油炸粉(面粉，淀粉各一半)，将鸡块均匀裹上油炸粉，待油锅热后，进锅油炸，金黄的时候捞出，好啦，美味上桌……然后可以根据自己的喜好放椒盐粉，或者黑椒，或者蘸番茄酱之类的。
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、镇吐、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与卷心菜、白菜、海虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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