| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 66千卡 | 66千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 994克 | 烩菜热量/卡路里1092千卡 | |||

1、把鸡肉腌一下

2、准备看要要炒的菜,所有都准备好

3、开始炒菜,先放点姜

4、炒鸡肉

5、鸡肉差不多了,放盐,放水,然后放入豆腐

6、过一会儿,放入土豆

7、再等个几分钟,放入豆芽

8、放入芹菜

9、放入面筋卷

10、快熟的时候放入蒜苔

11、出锅前,放入蒜末,也可以放点醋
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有补脾益胃、降血压、降低胆固醇等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健脾、减肥等功效;可与肥牛、醋、牛肉搭配;与石榴、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、增强免疫力、清热解毒等功效;可与香芋、香菇、墨鱼搭配;与牡蛎、河蟹、文蛤相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防癌、活血、预防动脉硬化等功效;可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
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