| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 豉汁蒸排骨热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡,相当于铅球331分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗干净、用料酒、盐腌制一会
2、把多余的水分去除、加入鸡精、豆豉或者蒸鱼豉油、?几片生姜、辣椒粉按自己口味加不加都可以、大火蒸30钟！（我这里没有说放油、可放可不放、喜欢清淡一点就不用放、本身排骨里面是有油分的）
3、吃的时候端出、用筷子拌匀就可以开吃啦……
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、滋阴等功效；可与蘑菇、丝瓜、冬瓜搭配；与香菜、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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