| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 酸溜土豆丝热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于爵士舞98分钟消耗的热量288 | |||||
1、将土豆切成丝，冷水泡几分钟。大火烧开水后将土豆丝放入锅中20秒后捞出，视土豆丝大小为主，切得厚的时间加长，捞出土豆丝冷水冲却，下油爆香姜蒜头加入土豆丝翻炒几分钟，加入白糖米醋鸡精蚝油翻炒再加少少料酒炒熟即可
2、成品图，不好辣，所以没有加，自行配置
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、降糖降脂、补充营养等功效；可与豆角、醋、豇豆搭配；与香蕉、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有活血、促消化、帮助消化等功效；可与黄瓜、桑葚、姜搭配；与莼菜、羊排、小白菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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