| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馕 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 正宗馕包大盘鸡热量/卡路里1169千卡 | |||

1、买来的馕,从中间一切二,在对切,根据大小可以切成12~16小块,按照馕的原形拼在盘子里备用

2、鲜鸡剁块,焯水,捞出控水备用

3、土豆洗净切块,在清水静泡,备用(因家人喜好我是搁置在米水中静泡)

4、青红椒洗净切块,备用

5、锅中倒油,烧至8成热,倒花椒,干辣椒,八角,豆瓣酱炒出红油,倒入控好水的鸡块,翻炒3~5分钟,加入适量清水和土豆,鸡块翻匀大火炖(也可倒入高压锅大火炖15分钟)

6、时间到后,往锅内倒入切好的青红椒块,翻炒一分钟就可出锅。把做好的大盘鸡倒在之前切好的馕上就可以了。《菜谱写完了,我竟然把自己馋到了,明天买菜做馕包大盘鸡。因为我太懒了,之前都准备好菜谱的图片,又被我删了,因为感觉写菜谱好累,请原谅我一个月发不了一个菜谱
馕的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、益气、补充营养等功效;可与豆角、牛腩、肥牛搭配;与螃蟹、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、健胃、缓解疲劳等功效;可与兔肉、黑木耳、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健胃、健脾胃等功效;可与虾、羊排、茄子搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、防牙痛、预防高血压等功效;
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