| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 菠萝饭热量/卡路里534千卡 | |||

1、把菠萝对半切开,将菠萝肉小心的完整挖出,菠萝壳放在一边待用。

2、将菠萝肉,火腿和彩椒切成一厘米的小丁。

3、热锅倒油,油温七成热时,将鸡蛋入锅炒成鸡蛋碎至半熟,倒出备用。

4、把火腿和彩椒放入锅中炒香,
加入米饭一起翻炒至粒粒分明。

5、加入鸡蛋碎一起翻炒,加入少许生抽和盐调味出锅。

6、最后撒上葡萄干和核桃仁。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、美容、保健等功效;可与杨桃、猪肉、白茅根搭配;与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、消除疲劳、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、促进血液循环、促进消化等功效;可与豆腐、羊排、基围虾搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与蘑菇、洋葱、南瓜搭配;与甘草、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
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