| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 法式焦糖布丁热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡,相当于掸灰尘621分钟消耗的热量150 | |||||
1、细砂糖加入鸡蛋，打散均匀，加入牛奶、淡奶油，温柔地搅拌，不要起泡泡
2、把做好的布丁液过筛一遍
3、布丁液倒入烤碗或布丁杯，烤盘注入一些温水
4、烤箱提前预热十分钟，上下火，165度，水浴法烤大概40分钟。烤至布丁凝固，用勺子敲一下烤碗，不像水那样震动即可
5、煮适量焦糖，布丁表面淋上一层焦糖液
6、布丁冷藏后食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与海虾、荠菜、黄豆搭配；与糖精、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、预防便秘等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与乌鳢、鸡蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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