| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 老酸梅汤热量/卡路里110千卡 | |||

1、乌梅,在煮之前,要用清水先侵泡大概一刻钟左右,这样可以保证乌梅的味道可以完全的释放出来,泡好之后,把几个材料放到锅里,加水1升左右(我用的是可乐瓶)

2、先烧开,然后转成中火,煮大概20分钟左右,就可以关火了,然后加入冰糖,溶化后,捞出材料

3、最后一步就是,放到冰箱里,冰镇。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有安蛔、抗氧化、预防便秘等功效;与猪五花腩、素肉丝、猪胛心肉相克,同食可能会引起不适;
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