| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 酸奶慕斯热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡,相当于砍柴327分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有材料
2、黄油融水融化，吉利丁片用冷水泡软
3、饼干用保鲜袋擀碎，加入融化的黄油并搅拌均匀，倒入六寸蛋糕模中，用勺子压平，然后放人冰箱冷藏室备用
4、奶油奶酪隔60度热水融化，加入细砂糖，用打蛋器打到无颗粒，撤走水温。
加酸奶、柠檬汁拌匀
5、淡奶油加牛奶隔水加热后，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀，分三次倒入慕斯糊中，每次拌匀后再倒入一次
6、把冷藏好的饼干底拿出来，倒入慕斯糊，轻震几下，震去慕斯液中的大气泡，然后放入冰箱冷藏4小时以上
7、做镜面：1.50g扣扣糖加50g的水，隔热水融化后，放凉倒入慕斯液上 2.也可50g果酱：50g水：5g吉利丁片
8、最后，用喜欢的水果装饰
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与酒、橙子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗氧化、润肺生津等功效；
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