| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 鸳鸯豆腐热量/卡路里449千卡 | |||

1、豆腐过水

2、鸭血过水

3、放油下葱姜蒜,花椒,麻椒。

4、放入海天豆酱,辣椒油或是小米辣,都可以

5、倒入鸭血 豆腐

6、边炒,不用放盐,酱是闲的,喜欢重口味可适量加盐,出锅放葱花
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与油麦菜、平菇、基围虾搭配;与茭白、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解毒、补血、预防缺铁性贫血等功效;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有帮助消化、促进血液循环、促消化等功效;可与花菜、小白菜、北极虾搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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