香煎葱油饼的热量和减肥功效

1、Sheet1
2016年7月15号
菜品名称：香煎葱油饼 制作人：潘先武
主料 调料
名称 净重量（克） 切配标准 名称 重量（克） 名称 重量（克）
面粉 1000 孜然粉 5
酵母 10 椒盐 10
辅料 小葱粒 100
名称 净重量（克） 切配标准 麻辣鲜 20
泡打粉 8
白糖 10
水 600
制作方法： 1、 将面粉、酵母、泡打粉、白糖加水和成面团，用压面机压成片表面刷油待用。
2、 将孜然粉，椒盐，小葱粒洒在刷上油的面片表面并卷成长条，再用走棰擀成扁长形。
3、 饼皮表面刷水撒上白芝麻用刀切成长方形饼状醒发15分钟左右。
4、 将发酵好的饼胚放入电饼铛，180℃煎成两面金黄色即可。
菜品特点： 孜然味浓、香脆松化
注意事项：