| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 酸辣荷花鱼热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于有氧运动21分钟消耗的热量350 | |||||
1、把荷花鱼开膛破肚洗干净，油烧开，放姜片，炒两炒，再放鱼进锅。
2、煎的过程中，适当加点盐，使鱼更入味。小火慢慢把鱼煎到两年金黄色盛出来放盘里待用。
3、锅里剩下的姜丢掉，油留着，放酸豆角，酸辣椒炒一两分钟，加点盐，再把鱼倒进去小心两边翻炒，加点白料酒去腥提鲜，再放少许水给它焖一小会，大功告成，装盘！
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、辟腥臭、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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