| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里241千卡 | |||

1、大蒜切碎

2、丝瓜切块,想切片切块随意,看心情

3、鸡蛋加盐打好
4、锅烧热以后倒油,油热后,炒鸡蛋,然后把鸡蛋装起来
5、锅再次烧热放热,这次油热以后下大蒜炒香,然后放丝瓜炒一会儿,加点水、酱油、糖闷起来

6、闷的丝瓜软,并且汁快干的时候倒鸡蛋下去翻炒几下,不够咸,加点盐,就可以起锅了
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、解暑除烦、解毒等功效;可与北极虾 、排骨、菊花搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、健脑益智等功效;可与基围虾、辣椒、肥牛搭配;与味精、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与火腿、排骨、五花肉搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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