| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 百香果戚风蛋糕热量/卡路里1005千卡 | |||

1、备齐材料.,百香果切开取果肉,滤掉籽儿,留汁约60待用;拿一个干净的盆把分离的蛋白滴几滴柠檬汁,取糖70g分3次进去打发成硬性发泡(提起打蛋器会有小尖尖)待用;另一个盆蛋黄加入果汁、油、混合搅匀,筛入低粉加少量奶粉打匀至顺滑面糊。

2、预热好烤箱,将打发好的蛋白霜分三次用硅胶铲轻快的混入面糊搅拌均匀,提约15cm高度倒入准备好的8寸圆模內,摔震出大气泡,震平,放入烤箱低温130度慢烤65分钟(或150度烤55分钟)

3、烤好拿出来震出热气,倒扣晾冷

4、素颜美美哒`香喷喷的出镜了,这配方份量非常足啊,片了三片和一些边角料出来制作了一个8寸的和一个6寸心型的百香慕斯蛋糕

5、重要的事情说三遍:好吃.好吃.好吃
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与洋葱、香椿、小米面搭配;与鹅肉、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、美容养颜等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、润肺生津、调整胃肠道等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃醒脾、预防心血管疾病等功效;可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配;与牛蛙、山楂干、橘子相克,同食可能会引起不适;
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