| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 凉拌牛肉热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于上课17分钟消耗的热量108 | |||||
1、卤熟的牛腱子肉切薄片 黄瓜对半切开拍扁 切小块 葱切细丝 姜蒜切末 青红长辣椒切丁 全部放在一起 加甜油（凉拌酱油也可以，这里的甜油是徐州人专门用来做凉拌菜吃的 很鲜美）加麻油 （也可以加一些油辣子）香菜等 搅拌均匀 盛盘即可 很美味
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、减肥强体等功效；可与土豆、蜂蜜、黑木耳搭配；与小白菜、菜花、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
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