| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 牛奶紫薯芋圆热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于单板滑雪47分钟消耗的热量378 | |||||
1、紫薯蒸熟。
2、紫薯去皮碾成泥。
3、砂糖用热水融化，慢慢加入淀粉中。
4、搅拌成团。
5、加入紫薯。
6、揉成团。
7、搓成长条。
8、切成小段。
9、烧热水，倒入芋圆煮至浮起。
10、捞起放入碗中。
11、加入甜牛奶即可食用。
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、补中和血等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、瘦身、强肾阳等功效；可与水芹菜、大米、排骨搭配；与鸡蛋、燕麦、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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