| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 18千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 肉松金针菇热量/卡路里626千卡 | |||

1、金针菇切除根部掰开泡水洗净。

2、麻入碟中上锅大火蒸6分钟闷1分钟取出。

3、热锅冷油加入调味品。

4、加入金针菇汤汁拌匀烧开,加入芡汁收汁试味。

5、将芡汁淋入金针菇中,撒入葱花,淋入芝麻油,最后放入肉松大功告成。

6、成品

7、成品近照

8、成品

9、成品,鲜美!
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与西兰花、猪肝、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有造血、滋润皮肤、补脾等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、提鲜等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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