| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 413千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 芝士软香球热量/卡路里2410千卡 | |||
 热量2410千卡,相当于午睡3012分钟消耗的热量48 | |||||
1、黄油软化 加入细砂糖打发
2、加入奶油奶酪 搅打均匀
3、加入蛋清 搅打均匀 成为浓稠的糊状
4、低筋面粉和泡打粉混合过筛加入芝士糊里
5、用刮刀拌到没有干粉的状态 此时的面团应是湿润但不粘手的
6、取一小块面团 用手轻轻团成球
7、将烤箱预热到上下火190度
8、把做好的小球摆在铺了锡纸的烤盘上 放入预热好的烤箱中层 烤十三分钟左右 直到表面金黄就可以出炉了 烤好的小球放入密封罐 过夜后即可食用
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、护肤、润肺利咽等功效；可与明虾、百合、生菜搭配；与桔子、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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