| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 绿豆糕热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于抄写570分钟消耗的热量138 | |||||
1、先将绿豆泡水约一天，泡好后去皮……（要是用去皮绿豆的话，泡水两三小时即可）
2、将泡好水的去皮绿豆放入电饭煲（每个电饭煲的程序不同，我家用了差不多两个小时），高压锅蒸三十五分钟后焖五分钟
3、将蒸好的绿豆碾成泥状，最好用筛子过筛，这样做出来的绿豆糕口感紧实……不过筛这个动作需要时间
4、把黄油放开不粘锅上，开小火直到融化后，倒入白砂糖和绿豆泥，翻炒直到绿豆泥没有多余水分
5、将绿豆泥分成四十克一个的剂子
6、在模具里刷上一层玉米油或是撒上一点熟糯米粉
7、将绿豆泥放入模具后，底部压平
8、按压出形状后提起模具。
9、放入蛋糕纸托中即可。
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肾脏、益气、通经脉等功效；可与黑木耳、燕麦、百合搭配；与番茄、棒子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、除热毒、解毒等功效；可与鲫鱼、黑米、鸡肉搭配；与羊肚、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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