蜜汁鸭腿的热量和减肥功效

鸭腿 5只、蜂蜜适量、葱适量、酱油适量、姜适量、大蒜适量

1、先把鸭腿洗干净，用刀在鸭腿上划两刀入味，然后用蜂蜜在鸭腿上涂抹均匀腌制10分钟，然后把油倒入锅中，放入葱姜蒜爆香味，再放入红辣椒、花椒，八角炸锅。之后放入腌制好的鸭腿，放入酱油、盐、鸡精、材料面、糖翻炒。然后加水(水与鸭腿一平)大火烧开，再用小火30分钟，用大火收汁。蜜汁鸭腿就做好了。

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、止热痢、虚弱浮肿等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与木耳、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与雪梨、牛奶、雪花梨搭配；与鹅蛋、豆浆、白开水相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、提鲜等功效；

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